[Delicious Birthday Dinner] Nudel-Wurst-Salat im Glas - Part I

Hallo meine Lieben,

es ist mal wieder Zeit euch Rezepte vorzustellen. Ich hatte ja vor einiger Zeit Geburtstag *g* (wir ignorieren jetzt mal, dass das schon im Mai war) und da wurde gebacken und gegrillt :)

Heute zeige ich euch, was es alles zum Grillen dazu gab und fange mit dem Nudel-Wurst-Salat an, der keinerlei Überlebenschancen hatte *g*

 

Was ihr für 6 Personen braucht

 

Zutaten:

300 g Nudeln (ich habe Farfalle genommen)

250 g gekochter Schinken

2 Zwiebeln

300 g Cocktailtomaten
1 rote Paprika
3 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Salatkräuter (ich habe tiefgekühlte genommen)

 

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abgießen.

Dabei 5 El Nudelwasser auffangen. Nudeln abschrecken und abtropfen lassen.

Schinken in Würfel schneiden und Zwiebeln halbieren und in feine Würfel schneiden.

Tomaten vierteln und die Paprika ebenfalls würfeln.

 

2. Zitronensaft mit Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und den Salatzkräutern würzen.

Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Vinaigrette und Nudelwasser mischen und mind. 30 Min. ziehen lassen.

Tomaten und Paprika untermengen und Salat evtl. nachwürzen.

Den Salat dann in die Gläser füllen und servieren.

 

Fertig ;)

 

 

Was gibt es bei euch zum Grillen?

Geht ihr an eurem Geburtstag lieber zum Essen oder kocht ihr selbst?

Ich wünsche euch noch einen schönen Montagabend.