[Butterflies Selfmade] Abkühlung, bitte! Zitronen-Mascarpone-Popsicles

Hallo meine Lieben,

ist euch auch so unendlich heiß wie mir? Dann hab ich hier ein Rezept für euch, dass ich bei der lieben Dani entdeckt habe und UNBEDINGT nachmachen musste!!! Total einfach und sowas von LECKER ♥ Ich hab übrigens die Masse noch etwas eingefärbt, aber nicht arg und hab es erstaunlicherweise geschafft, das Eis zu fotografieren ohne dass es sich verflüssigt hat - Kühlung sei DANK *g* Die Eisförmchen habe ich im Übrigen von meinem Lieblings-Schweden ♥

Was ihr für 4-8 Popsicles (je nach Form) braucht:

Zutaten: 

250 g Mascarpone

3 EL Griechischer Jogurt
200 ml Milch
3 TL Zucker
1 Biozitrone

etwas gelbe Lebensmittelfarbe (Pulver)

 

 

 

 

Zubereitung

 

1. Die Zitrone heiß abbrausen, abtrocknen und die Schale mit dem Zestenreißer abschälen.

 

2. Den Saft der Frucht auspressen.

 

3. Mascarpone, Joghurt, Milch, Zucker, Lebensmittelfarbe, Zitronensaft und Schale vermengen,

bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

 

4. Die Masse in die Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden ins Eisfach stellen.

 

FERTIG ;)

 

 

 

 

Kleiner Tipp: Wer keine Eisförmchen hat, dafür aber Silikonförmchen,

wie z. B. Muffinförmchen, kann auch die zweckentfremden :)

Sind dann eben Eistörtchen *g*

 

 

Was tut ihr um euch abzukühlen?

Was ist eure liebste Eissorte?

Ich wünsche euch noch einen schönen Samstagabend.