[Butterflies Bakery] Banana-Double-Chocolate-Chip-Cookies

Hallo meine Lieben,

 

es ist glücklicherweise Wochenende und deshalb für mich Backzeit ❤

Ich hatte letztes Wochenende noch Bananen übrige

und überlegte ewig was ich mit ihnen anstellen sollte.

Da ist mir Enie eingefallen :D

Welche Enie?

Enie van de Meiklokjes und ihre Sendung Sweet & Easy - Enie backt ❤

In der 1. Staffel hat sie mal Zweierlei Schoko-Cookies gebacken und ich dachte mir:

"Hey, da kannst du doch bestimmt Bananen mit in den Teig geben."

Gedacht, getan ;)

 

Sie sind zwar nicht so "knackig" wie die normalen Cookies, aber himmlisch lecker ❤

Hier nun das Ergebnis:

 

Was ihr für die Cookies braucht:

*      2 Eier

*      220 g Zucker

*      1 Päckchen Bourbon-Vanille

*      225 g Butter

*      350 g Mehl

*      1 Prise Salz

*      100 g weiße Schokolade

*      150 Schokotröpfchen

*      4 Bananen

 

 

 

Zubereitung:

*    Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

*      Butter mit Zucker schaumig schlagen.

Eier einzeln einrühren und Bourbon-Vanille unterrühren.

Mehl mit Backpulver, Salz mischen und Eßlöffel für Eßlöffel zum Teig hinzugeben.

Bananen und Schokolade unterheben.

*    Cookies formen (z. B. mit einem Eisportionierer oder mit Eßlöffel)

und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 10 - 20 Min. backen.

Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

 

Dann kommt der schönste Teil...

Genießen ;)

 

Was haltet ihr von Cookies?

Ich wünsche euch noch einen schönen Samstag ❤

 

Bis bald

 

Eure Liz